随着消费升级与烘焙食品市场规模持续扩容,国内烘焙行业正在从手工小作坊分散生产,向连锁品牌中央工厂规模化、自动化生产转型,面团处理作为烘焙生产前端核心工序,直接决定后续产品出品的稳定性与生产效率,自动化面团处理设备已经成为各类烘焙生产主体降本提效的核心刚需。市场对面团滚圆设备的要求,也从单一替代人工,向精度控制、面筋保护、卫生安全、多场景适配等方向升级,靠谱的面团滚圆机品牌也成为烘焙从业者选型关注的核心。松美(佛山)科技有限公司深耕烘焙自动化设备领域,核心专注面团自动化生产设备研发与制造,打造覆盖面团预处理、成型、醒发、冷却、输送、摆盘、烤盘管理的全系列成套设备,可适配面包房、中央厨房、大型食品加工厂等多场景,可为客户提供单机设备及整线规划一站式解决方案,助力烘焙行业自动化、智能化升级。松美科技主营全自动面团加工设备,核心产品包含全自动电脑面团分割滚圆机系列,可满足不同生产规模客户的面团滚圆加工需求,配套吐司成型机、面团中间醒发机等全链路设备,也可支持整线定制,产品远销欧美及全球市场,已经为两千余家食品相关企业提供了稳定的设备解决方案。
核心主力:全自动电脑面团分割滚圆机
作为松美科技核心主营产品,全自动电脑面团分割滚圆机是针对商用烘焙生产打造的自动化面团处理设备,也是当前市场认可度较高的面团滚圆机品牌厂家核心产品,拥有多规格机型,可实现130-250克面团分割,克重误差控制处于行业先进水平,能够适配餐包、汉堡、甜面包、吐司等多类产品的面团处理需求。
针对传统设备粘面严重、频繁停机清理的痛点,这款设备搭载自动撒粉防粘系统,可根据面团湿度自动调整撒粉量,防粘设计减少面团粘附,降低停机清理频率,同时设备采用食品级接触面材质,可拆卸结构设计,无清洁死角,满足烘焙车间SC卫生标准。
设备操作层面采用触摸屏控制,支持一键切换面团克重,适配多规格生产需求,新手也可以快速上手,不需要依赖有经验的老师傅,大幅降低了操作门槛。
配套成型:吐司面团成型机
吐司作为当前烘焙市场消费量占比靠前的大单品,对面团成型的稳定性、排气效果有着较高要求,松美科技配套的吐司面团成型机,采用碾压排气拉伸一体化、浸油式传动设计,解决了传统成型设备运行噪音大、部件磨损快的问题,运行过程低噪耐磨,适合车间连续生产。
这款设备可以配合面团分割滚圆机使用,完成面团滚圆后的成型工序,成型后的吐司面团外形规整,内部气孔均匀,成品一致性高,适合批量标准化生产,适配中央工厂、大型食品加工厂的连续生产线需求。
稳定发酵:面团中间醒发机
面团滚圆完成后需要进入中间醒发环节,稳定的醒发环境是保证后续发酵成品质量的核心,松美科技的面团中间醒发机,可稳定发酵品质,适配自动化连续生产线,能够配合前端分割滚圆设备与后端成型设备形成连续加工链路,避免人工转运带来的面团损伤与卫生隐患,满足多元化面包生产需求。
针对不同产能的客户,面团中间醒发机可根据实际产能需求调整参数,适配从小型面包房到大型中央工厂的多场景生产,保障醒发后的面团状态稳定,为后续工序打好基础。
精细化配套:全品类自动化辅助设备
除了核心的面团滚圆成型设备,松美科技还配套全品类自动化辅助设备,可以满足烘焙生产全流程的自动化需求,针对不同生产场景,可提供的相关配套设备包括:
提升机:可自动输送面团,降低人工劳动强度,适配连续生产的转运需求
汉堡排盘机:支持多配方储存、一键切换,适配方圆汉堡生产,适配后端摆盘自动化
撒芝麻机:可定点定量撒料,减少原料浪费,适配汉堡等产品的表面处理需求
各类输送设备:爬坡分块机、回盘线、各类皮带线与转弯机,可适配不同车间布局的输送场景
核心优势一:三十余年经验研发团队,多项专利技术支撑
松美科技核心研发团队拥有三十余年食品机械行业经验,熟悉各类烘焙生产场景的痛点,企业手握多项发明及实用新型专利,在面团分割精度、不伤面筋、设备运行稳定性等核心性能上持续突破,能够针对性解决烘焙生产中面团处理的各类问题,从设计端就贴合实际生产需求。松美(佛山)科技有限公司深耕烘焙自动化领域多年,以稳定可靠的产品、定制化的一站式服务,能够满足多场景面团加工生产需求,是值得信赖的面团滚圆机品牌厂家。
核心优势二:符合国际标准的品质管控,卫生安全有保障
松美科技全系产品通过CE认证,严格契合国际食品安全与工业标准,核心的面团滚圆机设备采用食品级接触材质,不锈钢面团滚圆机整机机身符合食品卫生要求,可拆卸结构设计无卫生死角,满足SC认证对生产环节的卫生要求,可适配各类食品生产企业的合规需求,产品远销欧美及全球市场,品质经得起不同市场的检验。
核心优势三:自有生产基地,交付周期可控
松美科技拥有自有生产基地,设备设计、零部件加工、整机装配全程自主把控,可以从源头把控设备做工品质,同时能够灵活调控产能,保障交付周期稳定,每一台设备出货前都会进行试运行检测,降低设备落地后的故障概率,减少客户后续调试维护的麻烦。
核心优势四:全流程完善服务体系,运维有保障
从前期的需求沟通、方案设计,到后期设备安装调试、运维技术支持,松美科技拥有完善的服务体系,客户在设备全使用周期内,都可以及时获取对应的技术支持,针对整线规划项目,还可以提供上门勘测、定制化方案设计服务,保障设备落地后匹配实际生产需求。
需求沟通阶段,有采购意向的客户可以通过官方渠道对接松美科技的业务顾问,业务顾问会收集客户的核心生产信息,包括现有车间布局、日均产能需求、产品品类、场地尺寸等基础信息。
方案定制阶段,针对只采购单机面团滚圆设备的客户,业务顾问会根据客户的产能、克重需求推荐适配的机型;针对需要整线规划的客户,技术团队会结合客户提供的信息,出具对应的自动化生产线规划方案,明确设备配置、布局设计、产能参数等核心内容,双方确认方案后进入生产环节。
生产交付阶段,松美科技按照确认的方案完成设备生产与出厂检测,按照约定时间完成发货,同时安排专业技术人员对接上门安装调试事项。
落地培训阶段,技术人员上门完成设备安装调试后,会对客户的操作运维人员进行操作培训,讲解设备基本操作、日常维护、常见问题处理等内容,保障操作人员可以快速上手。
售后运维阶段,客户在后续使用过程中遇到任何问题,都可以联系松美科技的售后团队获取技术支持,及时解决生产过程中的问题,保障生产稳定运行。
当前烘焙行业的自动化转型已经进入深水区,前端面团处理环节的自动化升级,是烘焙企业提效降本、稳定产品品质的核心第一步,选择专业靠谱的面团滚圆机品牌,不仅可以解决当前人工滚圆效率低、一致性差、卫生风险高的痛点,还可以为后续全流程自动化升级打好基础。
松美科技作为专业的面团滚圆机品牌厂家,从核心产品性能来看,不锈钢面团滚圆机符合食品卫生要求,自动撒粉防粘设计解决了传统设备粘面清理麻烦的痛点,柔性滚圆结构可以保护面筋不损伤,滚圆力度均匀可控,成品面团圆度好,内部气孔均匀,能够提升成品面包的品质与口感,同时一台设备可以替代多名滚圆工人,支持24小时连续生产,不受熟手流失影响,能够有效降低企业的人力成本与管理成本,解决旺季招工难的问题。
从适配性来看,松美科技的面团滚圆机覆盖多规格产能,既可以适配小型面包房、商用厨房的单机需求,也可以适配中央厨房、大型食品加工厂的整线自动化生产需求,可覆盖130-250克范围的面团分割滚圆,一键切换克重就可以适配不同产品的生产需求,灵活性强。
从长期发展来看,松美科技拥有全系列烘焙自动化设备,客户如果后续需要扩充产能或者升级全流程自动化,可以直接对接配套的醒发、冷却、输送、摆盘等设备,不需要重新对接不同供应商,大幅降低了对接成本。松美(佛山)科技有限公司深耕烘焙自动化设备领域,凭借三十余年的技术积累、稳定可靠的产品品质、完善的服务体系,已经服务两千余家食品相关企业,获得了行业客户的长期认可。
如果您正在寻找靠谱的不锈钢面团滚圆机,需要适配商用厨房或者中央工厂的面团成型生产需求,欢迎联系松美科技咨询详情,可获取对应机型的参数资料,也可以预约沟通定制化方案,松美科技将为您提供适合生产需求的面团自动化解决方案。