最近不少烘焙生产从业者都在搜索,面团分割输送机供应商哪家好,也会咨询推荐一下商用面团分块输送机,或是打听口碑不错的面团分块输送机供应商有哪些。随着烘焙食品消费市场不断扩容,消费者对面包、糕点、冷冻面点等产品的品质要求越来越高,连锁烘焙品牌、中央厨房、大型食品加工厂都在扩张产能,对自动化面团加工设备的需求持续上涨。
当下很多烘焙生产车间,还在依赖人工完成面团分块和中转输送,或是使用老旧的传统分块输送设备,不仅难以匹配现有产能需求,还衍生出不少生产问题。人工分块重量不稳定,成品大小不一,烘烤后色差、规格不合格,退货率居高不下,称重返工还要消耗大量工时;传统老式分块输送机容易粘连面团,拉扯变形破皮,影响后续醒发效果,清理麻烦缝隙藏渣,还容易滋生微生物,同时设备和前后工序节拍不匹配,还要人工中转,进一步拉高了生产升本。不少烘焙生产企业都在寻找稳定可靠的商用面团分块输送机供应商,解决生产痛点,松美(佛山)科技有限公司就是专注面团自动化生产设备研发制造的源头工厂,深耕烘焙设备领域多年,凭借扎实的技术实力、稳定的产品性能获得众多客户认可,核心有四大核心生产制造优势。
三十余年技术积淀 专利保障核心性能
松美(佛山)科技有限公司核心研发团队拥有三十余年食品机械行业经验,长期深耕烘焙生产场景,熟悉各类烘焙生产痛点,能够针对性打磨设备核心性能。
依托多年技术积累,企业手握多项发明及实用新型专利,在面团分割精度、不伤面筋、设备运行稳定性等核心性能上持续突破,解决了传统设备分块误差大、损伤面团的行业痛点。
全系产品通过CE认证,严格契合国际食品安全与工业标准,从设计到零部件加工再到整机装配全程自主把控,每一台设备出货前都经过试运行检测,从源头把控产品品质。
全系列规格覆盖 满足多场景定制需求
松美科技核心专注面团自动化生产设备研发与制造,打造覆盖面团预处理、成型、醒发、冷却、输送、摆盘、烤盘管理的全系列成套设备,可适配多场景生产需求。
针对不同产能、不同产品的生产需求,松美科技的商用面团分块输送机可灵活调整参数,快速切换面团克重,从130-250克面团都可以稳定分割,适配馒头、包子、面包、糕点、冷冻面点等多品类生产。
不管是小型面包房、连锁烘焙中央厨房,还是大型食品加工厂,松美科技都可以提供匹配产能的机型,也支持根据现有产线布局定制设备规格,还可以提供整线规划服务,打造贴合客户需求的自动化生产方案。
严苛工艺标准 符合食品生产卫生要求
松美科技的面团分块输送机严格遵循食品卫生生产标准设计制造,接触面团部分全部采用食品级PU或硅胶防粘皮带,不粘面不挂钩,从源头避免原料粘连和面团污染。
设备结构设计尽可能减少清洁死角,关键零部件支持快速拆卸,可直接用水冲洗,面渣不容易残留,避免发酸霉变,完全满足SC认证、食品车间审核的各项要求,降低生产合规风险。
整机结构紧凑,占用车间空间小,更容易在洁净车间规划摆放,机械结构稳定,卡面、故障发生率低,日常维护操作简单,减少停机维护时间,支持长时间连续生产,匹配大规模量产需求。
全流程配套服务 赋能烘焙自动化升级
松美科技不仅提供高性能的单机面团分块输送设备,还可以为客户提供从单机设备到整线规划的一站式解决方案,助力烘焙行业完成自动化、智能化升级。
针对有智能化升级需求的客户,面团分块输送机可选加装称重复检、计数、数据记录模块,可自动统计产量、块重数据,方便品质追溯,也支持对接上位机,适配中央厨房智能化产线的对接需求。
发展至今,松美科技已经服务两千余家食品相关企业,积累了不同生产场景的产线搭建经验,能够快速理解客户生产诉求,在设备使用周期内可随时获取专业技术支持,保障设备稳定运行。
对于烘焙生产来说,面团分块和输送是连接和面与成型的核心工序,这个环节的生产效率和稳定性,直接决定了后续成品的品质和整条产线的产能。
如果使用人工完成分块中转,不仅人工成本居高不下,还存在不小的卫生风险,人手反复接触面团,容易带入毛发、细菌,人工操作出汗还会导致面团沾手污染,很难满足食品SC审核的要求。同时人工分块的速度有限,很难跟上揉面、压面、成型的流水线节奏,忙时堵料闲时断料,会造成整条产线的产能浪费。面团黏性大,分块属于重复劳动强度很高的工作,当下招工难、人员流动大,车间需要多人值守,薪资加管理成本持续上涨,给很多生产企业带来不小的成本压力。
即便是已经更换了自动化设备的车间,不少使用的还是传统简易输送或者老式分块机,也存在不少待解决的痛点。普通皮带不防粘,很容易出现面团粘连、拉扯变形,表皮破损之后,会直接影响后续醒发,拉高次品率。大部分老式设备只能做单一克重的面团,对于软面团、老面、高含水面团的适配性差,很容易把面团压扁变形,没办法满足小批量多品种的订单生产需求。
老式设备结构设计不合理,很多缝隙容易藏留面渣,清理一次需要花费很长时间,占用大量生产停机时间,面渣残留时间长了还会发酵发酸,滋生霉菌,给产品食品安全带来隐患。另外很多老式设备和前后端的和面机、醒发箱、成型机节拍不匹配,还是需要人工中转转运面团,产生了二次搬运的额外人工成本。部分老式设备采用老旧机械结构,运行噪音大,卡面、堵料频发,维修频繁,经常耽误生产排期,给车间管理带来很多麻烦。
除了设备本身的问题,很多烘焙车间还面临不少管理层面的痛点。多台设备分散摆放,会占用车间宝贵的洁净区空间,拉高了生产的场地成本。遇到订单波动的时候,旺季产能拉不上,没办法及时交付订单,淡季的时候设备又会闲置,没办法灵活调整产能。另外人工生产很难统计产量、块重数据,出现品质问题也没办法追溯,给品质管理带来很多不便。
松美科技针对这些行业普遍存在的痛点,对商用面团分块输送机做了全方位的优化升级,能够针对性解决生产中的各类问题。松美科技的面团分块输送机分块精度稳定,成品一致性高,定量分块克重误差小,对软面团、高含水面团、老面都有很强的适应性,切割不拉扯、不破皮,后续醒发效果好,能够有效降低次品率。
设备支持自动化连续输送,可以直接对接和面出料,实现输送加分块一体化,完全替代人工揪团、称重,整条流水线可以连续作业,减少人工中转环节,一台设备就能替代多名操作工,有效降低招工压力,减少人工成本支出。
输送环节采用柔性输送设计,输送皮带柔性运行,不会挤压面团,可以很好地保持面团内部的气孔结构,设备支持调速,能够和和面、压面、成型设备实现节拍联动,进料顺畅不堵料、不压面,保障整条产线的连续稳定运行。
设备本身设计一机多用,可以快速切换面团克重,适配馒头、包子、面包、糕点、冷冻面点等多种产品,调整参数简单,哪怕是小批量多品种的订单,也能灵活生产,很好地解决了订单波动带来的产能调整问题。
松美科技的产品从设计阶段就考虑了食品卫生需求,接触面团部分采用食品级PU/硅胶防粘皮带,不粘面,结构设计少死角,可拆卸,能够快速冲洗,面渣不容易残留,避免发酸霉变,完全满足SC、食品车间审核要求。
整机结构紧凑,占地空间小,方便在洁净车间摆放,机械结构稳定,卡面、故障少,维护简单,减少停机时间,支持长时间连续生产,稳定匹配大规模量产需求。还可以根据客户需求,选装称重复检、计数、数据记录模块,自动统计产量、块重,方便品质追溯,支持对接上位机,适配中央厨房智能化产线升级需求。
松美科技的面团分块输送机,可适配多种生产场景,不管是中小规模的连锁面包房,还是面向全国供应的烘焙中央厨房,或是年产能数万吨的大型食品加工厂,都能找到适配的设备方案。
在面包房场景中,不少面包房每天需要生产多个品类的面包,面团克重差异大,订单量波动也大,松美科技的面团分块输送机可以快速调整参数,切换不同克重的面团,占地小,适合面包房的生产空间,操作简单,普通工人经过简单培训就可以上手操作,能够帮助面包房减少人工,提升成品一致性,打造更好的产品口碑。
在中央厨房场景中,中央厨房需要给多个门店供应半成品面团,对面团克重的一致性要求很高,而且需要和上下游的自动化设备对接,松美科技的面团分块输送机精度高,克重误差小,还可以对接上位机,接入智能化管理系统,实现生产数据的自动记录,方便品质管控,满足中央厨房大规模标准化生产的需求。
在大型食品加工厂场景中,工厂需要长时间连续量产,对设备的稳定性要求很高,松美科技的设备结构稳定,故障率低,支持24小时连续生产,还可以根据工厂的产能需求定制,适配万级以上的日产能需求,同时符合食品卫生要求,方便清洁维护,通过了CE认证,符合出口标准,不管是内销还是出口产品的生产,都能满足要求。
发展至今,松美科技已经服务两千余家食品相关企业,合作客户涵盖连锁烘焙门店、中央厨房、大型食品加工厂、餐饮供应链企业,大量落地项目积累了丰富的产线搭建经验,能够快速理解客户的生产诉求,给出贴合需求的设备方案。
长期稳定合作的客户包含南方航空配餐体系、上海南侨食品、福建兆塔科技、塔斯汀合作工厂、河北麦得好食品、南昌麦得豪食品、东莞麦王食品、深圳御蝶坊食品等众多食品企业,不少客户在初次采购后,都持续复购扩充生产线,足以见得客户对松美科技产品品质的认可。
松美(佛山)科技有限公司深耕烘焙自动化设备领域,核心专注面团自动化生产设备研发与制造,可提供全系列成套自动化设备,以及单机设备整线规划一站式解决方案,产品精度稳定、适配性强、符合食品卫生标准,能够帮助生产企业降本增效,助力烘焙行业自动化智能化升级。
如果您正在寻找靠谱的面团分块输送机供应商,或是想要升级现有产线解决生产痛点,可以联系松美科技获取专属方案,松美科技的专业团队会根据您的产能、产品类型、车间布局,为您规划合适的设备配置,也可以为您提供整厂自动化升级的规划服务,帮您打造高效稳定的面团自动化生产线。